یک کیلو قهوهی اصیل و پرانرژی! ۸۰٪ روبوستا برای کافئین بالا و کرمای بینظیر + ۲۰٪ عربیکا برای عطر و طعم دلنشین. چه اسپرسو، چه لاته یا موکا، این بلند ۸۰-۲۰ هر فنجان را به یک تجربهی حرفهای تبدیل میکند. مقرونبهصرفه، بادوام و محبوب
معرفی کلی محصول
قهوهی بلند ۸۰-۲۰، یک ترکیب حرفهای و هوشمندانه از دو گونهی برتر دنیای قهوه است که با نسبت ۸۰ درصد روبوستا و ۲۰ درصد عربیکا طراحی شده است. این محصول ویژهی کسانی است که به دنبال قهوهای با بدنهی قوی، کافئین بالا و قیمت اقتصادی هستند، بدون آنکه از طعم و عطر اصیل قهوه عقب بمانند. بستهی ۱ کیلوگرمی این قهوه، گزینهای عالی برای کافهها، ادارات و مصرفکنندگان حرفهای است که مصرف روزانهی بالایی دارند.
نقش عربیکا (۲۰٪) در این ترکیب
۲۰٪ عربیکای بهکاررفته در این بلند، وظیفهی ایجاد پیچیدگی عطری و تعادل اسیدیته را بر عهده دارد. دانههای عربیکا که معمولاً از مرتفعترین مزارع آمریکای جنوبی یا شرق آفریقا تأمین میشوند، نتهای ملایم شکلاتی، میوهای و گلی را به ترکیب اضافه میکنند. این ۲۰ درصد، هرچند در اقلیت است، اما نقش حیاتی در نرمکردن طعم تند روبوستا و جلوگیری از یکنواختی دارد و باعث میشود عصارهی نهایی، تلخیاش به تلخی خوشایند تبدیل شود.
نقش روبوستا (۸۰٪) در این ترکیب
۸۰٪ روبوستای این محصول، ستون اصلی قدرت قهوه محسوب میشود. روبوستا با میزان کافئین تقریباً دو برابر عربیکا (حدود ۲٫۲٪) ، کرمای غلیظ و پایدار (Crema) فوقالعادهای در اسپرسو ایجاد میکند که برای لاتهآرت و نوشیدنیهای پایهی شیر، ایدهآل است. همچنین این دانهها به دلیل مقاومت بالا در برابر آفات و شرایط سختتر رشد، قیمت تمامشدهی پایینتری دارند و درنتیجه این بلند، بسیار مقرونبهصرفه بوده و برای استفادهی روزانه و طولانیمدت، گزینهای بینظیر است.
مشخصات فنی و نحوهی دمآوری
این محصول با درجهی رست مدیوم-دارک (بین ۴ تا ۵ از ۱۰) تهیه میشود تا هم تلخی مطلوب روبوستا حفظ شود و هم اسیدیتهی عربیکا نسوزد. وزن خالص ۱ کیلوگرم آن در بستهبندی چندلایهی ضد رطوبت و زیپدار عرضه میشود که تازگی دانهها را تا ۶ هفته پس از باز شدن حفظ میکند. این قهوه برای دستگاههای اسپرسوساز، موکاپات، فرنچپرس و حتی کمکس (با تنظیم آسیاب درشتتر) عملکرد بسیار خوبی دارد و بهترین نتیجه را با نسبت ۱:۲ (۱۸ گرم پودر برای ۳۶ گرم عصاره) در ۲۵ تا ۳۰ ثانیه استخراج میدهد.
جمعبندی و مخاطبان هدف
اگر به دنبال قهوهای هستید که هم انرژیبخش باشد، هم کرمای ضخیم داشته باشد و هم هزینهی تمامشدهی هر فنجان را کاهش دهد، بلند ۸۰-۲۰ دقیقاً همان انتخابی است که نیاز دارید. این محصول مخصوصاً برای کافههای پرمشتری، فودکورتها، هتلها و دفاتر کاری طراحی شده است؛ جایی که حجم بالای سرو، کیفیت ثابت و بهصرفهبودن در اولویت است. با خرید این بستهی ۱ کیلوگرمی، شما نهتنها یک قهوهی اصیل و خوشطعم را تجربه میکنید، بلکه در هر فنجان، بهرهوری اقتصادی را نیز به حداکثر میرسانید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.